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De la glace dans la glacière
octobre 16 @ 19 h 00 min - 21 h 00 min
En partenariat avec l'organisme Réseau Arthist et Ville de Laval, la SHGIJ présente une série de causeries sur le thème de « Laval, terre nourricière ». Cette série a lieu de juillet à décembre 2025 à la Maison André-Benjamin-Papineau, qui, pour la réouverture de ses portes, inaugure un ensemble d'activités culturelles. Pour la cinquième conférence-causerie de ce cycle, nous accueillons André Laniel, directeur de la Société d'histoire de l’île Bizard et Sainte-Geneviève, qui viendra nous « causer » des anciennes façons de conserver au froid la nourriture.
DE LA GLACE À LA GLACIÈRE
Au cours du 19e siècle, une véritable industrie naît avec l'essor de la coupe de glace. Les blocs de glace, utilisés afin conserver les denrées alimentaires, s'obtiennent à l'aide d'instruments qui permettent de scier la glace à même les cours d'eau et de déplacer et de charger les blocs obtenus vers des lieux d'entreposage appropriés. De fait, la coupe de glace comporte d'importants risques liés aux casses potentielles de la surface glacée sur les cours d’eau. Elle sera remplacés, dans la foulée de la Deuxième Guerre mondiale, par les réfrigérateurs électriques.
Au cours du 19e siècle, une véritable industrie naît avec l'essor de la coupe de glace. Les blocs de glace, utilisés afin conserver les denrées alimentaires, s'obtiennent à l'aide d'instruments qui permettent de scier la glace à même les cours d'eau et de déplacer et de charger les blocs obtenus vers des lieux d'entreposage appropriés. De fait, la coupe de glace comporte d'importants risques liés aux casses potentielles de la surface glacée sur les cours d’eau. Elle sera remplacés, dans la foulée de la Deuxième Guerre mondiale, par les réfrigérateurs électriques.
Sur l'île Jésus, la coupe de glace a, comme ailleurs, connu ses heures de gloire avec les entreprises Les glacières Ste-Rose et Les Glacières Groulx. Venez découvrir les secrets de ce métier pratiqué sur l'île et aujourd'hui disparu en compagnie d'André Laniel !
ANDRÉ LANIEL
Le conférencier et interprète du patrimoine André Laniel alias « conteux » du village partage ben des dires qu’il puise dans sa boîte à souvenances. En sa compagnie l’histoire, les personnalités et les anecdotes prennent une autre allure. André Laniel détient une attestation du cours « Introduction à l’histoire politique du Québec », offert par l’Université Téluq, dirigé par le professeur émérite Éric Bédard, Ph. D., historien. Depuis une dizaine d’années, il siège à titre de président de la Société patrimoine et histoire de l’île Bizard et Sainte-Geneviève. En 2025, il a reçu la Médaille du Couronnement du Roi Charles III en reconnaissance de son dévouement au sein de sa communauté.
Le conférencier et interprète du patrimoine André Laniel alias « conteux » du village partage ben des dires qu’il puise dans sa boîte à souvenances. En sa compagnie l’histoire, les personnalités et les anecdotes prennent une autre allure. André Laniel détient une attestation du cours « Introduction à l’histoire politique du Québec », offert par l’Université Téluq, dirigé par le professeur émérite Éric Bédard, Ph. D., historien. Depuis une dizaine d’années, il siège à titre de président de la Société patrimoine et histoire de l’île Bizard et Sainte-Geneviève. En 2025, il a reçu la Médaille du Couronnement du Roi Charles III en reconnaissance de son dévouement au sein de sa communauté.
IMAGE : M. Cyrille Desjardins et voiture sur la rivière des Mille-Îles vers 1930. Fonds Napoléon Charbonneau, 2009-00-125_P29, Centre d’archives de Laval.